فطائر التفاح والقرفة: مثالية لعملها مع الصغار

  • 2 تفاحة (يمكن أن تكون Pink Lady)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من الزبدة
  • 60 جرام دقيق قمح كامل
  • 60 جرام دقيق قمح عادي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف كوب حليب
  • 1 بيضة

فئة

مع الاطفال

المكون الرئيسي

طحين

خطوة بخطوة:

  1. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار (على نار متوسطة) ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة والتفاح المفروم والقرفة المطحونة فوقها. قلل الحرارة واقليها حتى تصبح ناعمة تمامًا. يكفي حوالي 3 دقائق. يرفع عن النار والاحتياطي.
  2. في وعاء كبير نخلط الدقيقين مع الخميرة. في وعاء منفصل نخلط البيض والحليب ونضربهما جيداً قليلاً.
  3. أضف الآن المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحركها قليلاً. تذكر أنه ليس من المناسب الخلط كثيرًا (إذا رأيت بعض الكتل الصغيرة فلا يهم ، فهذه علامة جيدة). 
  4. أضف الآن التفاح المقلية. وقلبي مرة أخرى حتى يتجانس كل شيء.
  5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. تُدهن بقليل من الزبدة ، وعندما تصبح المقلاة ساخنة ، تُضاف ملاعق كبيرة من الخليط.
  6. عندما تبدأ الفقاعات في الصعود إلى السطح ، فقد حان الوقت لقلبها ، وطهيها على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية تمامًا. كرر مرة أخرى حتى تنتهي من العجين كله. 
  7. للإنهاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حجز القليل من التفاح المطبوخ لإضافته فوق الفطائر.
  8. من ناحية أخرى ، إذا كان طفلك يحب الزبيب ، يمكنك أيضًا اختيار إضافته إلى العجين. في هذه الحالة ، سيتعين عليك استخدام كمية تعادل وعاء صغير ، ونقعها قليلاً في الماء المغلي. بعد ذلك ، بمجرد تجفيفها ، أضفها إلى العجين مع التفاح المقلية.

نصائح مفيدة عند صنع الفطائر لدينا

بشكل مستقل عن وصفة فطيرة التي سنقوم بإعدادها ، من الممكن دائمًا الحصول على بعض الفطائر الرقيقة واللذيذة ، مع هذا الملمس الرائع لدرجة أنه يمكن أن يجعلنا غير قادرين على التوقف عن تناولها. خذ ملاحظة:

  • امزج المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل. من الناحية المثالية ، امزج المكونات الرطبة في وعاء أو وعاء ، والمكونات الجافة في وعاء (أو وعاء) مختلف.
  • فقط اخلطها قليلا. إذا كانت العجينة طرية جدًا ، يمكنك المخاطرة بتكثيف الفطائر ، لذلك من الأفضل رؤية بعض الكتل الصغيرة و / أو المتوسطة في العجين ؛ أي أنها ليست سائلة للغاية. في الحالة التي في متناول اليد ، من الأفضل إضافة التفاح والتقليب.
  • استخدم دائمًا الحرارة المناسبة. بالنسبة لمعظم الفطائر ، يمكن أن تكون الحرارة المتوسطة مثالية. أعني ، لا بارد جدا ولا حار جدا. وكيفية التحقق من درجة الحرارة? أفضل شيء تفعله هو أن تحاول أولاً صنع فطيرة صغيرة. إذا لاحظت أن الجزء الخارجي قد احترق ولكن الجزء الداخلي لا يزال خامًا ، فمن المحتمل أن تخفض الحرارة.
  • تلك الفقاعات الرائعة. عندما تدير الفطائر ستبدأ في ملاحظة كيفية تشكل الفقاعات على القمة. هذه الفقاعات مثالية لأن الجانب الآخر من العجين سينضج بشكل أسرع. لذلك ، اطبخ حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

محتوى مشابه

أفكار لطفلك ليكون دافئًا ومحدثًا

نصائح لإنجاح الرضاعة الطبيعية المختلطة

كيف تعد نفسك عقليا أثناء الحمل

كيفية المساعدة على الامتصاص الصحيح لحمض الفوليك قبل وأثناء وبعد الحمل

وصفة فطائر اليقطين

كيفية صنع الفطائر مع الأطفال

كريستيان بيريز

الرئيس التنفيذي ومحرر المحتوى في Gaia Media Magazines ، المتخصصة في الأمومة والصحة والعلوم والتغذية.

المغامرة العظيمة لـ Being Parents ، موجودة أيضًا في بريدك الإلكتروني.

دعنا نرافقك في مغامرة رائعة في حياتك.
تلقي النشرة الإخبارية للآباء والأمهات.

شكرا لك على الاشتراك في النشرة الإخبارية.

اشترك في النشرات الإخبارية الأخرى!

أكمل قراءة وصفاتنا...

أروع بيتزا صغيرة لعيد الهالوين

أدوات

  • تقويم الخصوبة

  • تاريخ التسليم او الوصول

  • كم سيكون طول طفلك؟

  • قاموس للتطور الجيد للجنين

  • أظهرت دراسة نجاعة اللقاح ضد التهاب السحايا ب

    أظهرت دراسة ، بعد ثلاث سنوات من التطعيم ، انخفاضًا بنسبة 75 في المائة في حالات التهاب السحايا ب في المملكة المتحدة

    الأطفال هم الأكثر تضررًا من الحساسية الغذائية

    نوع من رد الفعل يعاني منه مليونا إسباني حاليًا ويتوقع الخبراء أنه سيؤثر على أكثر من 50٪ من الولايات المتحدة...

    المحتوى من

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here