كل ما يمكنك فعله باستخدام المقلاة الهوائية في المنزل

منذ أكثر من عقد من الزمان ، قدمت شركة Philips أول مقلاة هوائية للجمهور في معرض تكنولوجي أقيم في برلين عام 2010 ، والآن بدأ هذا الجهاز في الظهور للرأي العام.

مع صعود الأكل الصحي ، فإن إحدى النقاط التي يركز عليها الخبراء في هذا المجال بشكل أكبر حتى نتمكن من تحسين عادات الأكل في المنزل هي تقنيات الطبخ للطعام ، والأطعمة المقلية بهذا المعنى هي العدو الأول. 

هذا بسبب ثبت أن تناول الطعام المطبوخ بعد غمره في الزيت يعتبر أقل صحة من تناوله أثناء الطهي, على البخار أو مخبوز ، على سبيل المثال ، وأيضًا لأنه في المنازل التي بها أطفال ، غالبًا ما يتم إساءة استخدام القلي كثيرًا ، خاصة في العشاء.

والدليل على هذا الأخير هو بالتحديد الطفرة في المقالي الهوائية ، والتي تظهر الآن في كتالوج جميع بيوت الأجهزة الرئيسية في العالم. تدرك الصناعة أن القلي أمر حيوي للعديد من العائلات ، وبدافع من حاجة ورغبة أجزاء متساوية من المستهلكين لتناول طعام صحي ، قادتهم إلى تطوير مقالي هوائية خاصة بهم من الأصل عام 2010.

كيف تعمل المقلاة الهوائية

هذه ليست أكثر من منتج ثانوي للقلايات العميقة لأنه لعمل قلي جيد ، من الضروري استخدام الكثير من الزيت وغمر المكونات الموجودة فيه عندما تكون ساخنة جدًا. المقالي الهوائية ، من ناحية أخرى, إنها تستند إلى نظام من الهواء الساخن جدًا في الدورة الدموية يتحرك بواسطة الكهرباء وعمل المروحة. هذا الهواء هو الذي يطبخ الطعام بطريقة تقلل الدهون قدر الإمكان وتكون النتيجة مشابهة لتلك الموجودة في المقلاة العميقة التقليدية. 

ومع ذلك ، فهي ليست مقالي خالية من الزيت لأنها تستخدم جميعًا قدرًا ضئيلًا من الطعام لطهي الطعام ، وإلا فلن يكون أكثر من فرن كهربائي يستخدم أيضًا الهواء في درجات حرارة عالية ومروحة. بسبب هذا العمل المزدوج للهواء الساخن والزيت ، يمكننا القول أن المقالي الهوائية إنهم في منتصف الطريق إلى الفرن والمقالي الكلاسيكية

ستجد في السوق أنواعًا مختلفة تختلف اعتمادًا على تصميمها - درج مع سلة ، بفتحة علوية أو نوع فرن متعدد الوظائف - ، مواد - بلاستيك ، فولاذ مقاوم للصدأ

..

- القوة والحجم. اعتمادًا على هذه العوامل ، سيكون هذا ما يمكنك فعله معهم في المنزل. 

ما الذي يمكن عمله في المنزل?

الشيء الرئيسي الذي يمكنك القيام به بهذا الجهاز ، كما يوحي اسمه ، حتى لو كان به مصيدة ، هو قلي نفس الأطعمة التي تقليها الآن باستخدام المقلاة التقليدية أو في مقلاة: cروكيتاس ، إمباناديلا ، شيبس ، أجنحة دجاج ، ناجتس (أفضل دجاج محلي الصنع) ، وأيضًا تلك المنتجات فائقة المعالجة مثل قضبان النازلي التي ، مستفيدة من حقيقة أن Pisuerga تمر عبر بلد الوليد ، نذكرك أنه يجب عليك الانسحاب من النظام الغذائي العائلي لأنها ليست صحية. 

اعتمادًا على طراز القلاية ، يمكنك أيضًا تكرار تقنيات الفرن مثل الشواية ، والتي تسمح لك ، على سبيل المثال ، بطهي الدجاج بطريقة مماثلة للطريقة التي تستخدمها في الفرن ، وكذلك من الشواية ، حتى تتمكن من تحضير اللحوم. والأسماك التي تطبخها عادة على الشواية. ولكن لهذا من الضروري أن تسمح المقلاة الهوائية التي تشتريها بذلك. 

ما يمكنك فعله هو تسخين الطعام المطبوخ بالفعل, مثل ضربة الشمس التي تعطيها لبعض الأطعمة التي تركت من اليوم السابق في الفرن أو الميكرو قبل تناولها.

ولكن ، بخلاف هذه الإجراءات الثانوية ، تم تصميم المقلاة الهوائية قبل كل شيء لتناول الطعام منها طريقة صحية إلى حد ما دون التخلي عن تحضير الطعام في الفريتورأ ، على الرغم من أنها ليست صحية مثل طهيها في الفرن والنتيجة ليست غنية مثل القلي الجيد في مقلاة أو مقلاة عميقة. 

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here