المكونات الموسمية التي لا يمكن أن تنقصها حمية الصغار هذا الخريف

من أفضل الخيارات لتنويع القائمة الأسبوعية في المنزل ، وإثراء النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة من الناحية التغذوية وتحسين عادات الأكل هو معرفة المنتجات الموسمية. هذه أيضًا طريقة رائعة لإضافة حبة رمل إلى استدامة الكوكب لأن الاستهلاك المسؤول له الاستهلاك المحلي من بين مبادئه.

على الرغم من أننا عندما نترك الصيف وراءنا ، فمن الصحيح أننا نعيش لحظة من "الاكتئاب " لأننا نتوقف عن رؤية الفاكهة في السوبر ماركت التي نحبها جميعًا ، وكذلك الصغار ، فنحن محظوظون جميعًا ممن يستمتعون بتناول الطعام بسرعة تصل نجوم الخريف لتتولى زمام الأمور ، وهو وقت غني جدًا بالمنتجات عالية الجودة. 

بعد ذلك ، نشارك قائمة الأطعمة التي تعيش ذروة موسمها في إسبانيا خلال فصل الخريف. كلها معروفة ولكن من المحتمل أنك لا تعرف في بعض الحالات أنها أطعمة الخريف وستكون هناك أيضًا حالات لمنتجات لم تجرؤ على طهيها في المنزل من قبل. نحن نشجعك على القيام بذلك في النهاية بسبب جميعها متعددة الاستخدامات وغنية ومغذية, مثالي للصغار في المنزل.  

مانجو

في بداية الخريف ، تغمر المانجو الوطنية بائعو الخضار ومحلات السوبر ماركت. نهاية سبتمبر وأكتوبر ، على وجه الخصوص ، هو الوقت من العام الذي تقدم فيه هذه الأطعمة الاستوائية الشهية أفضل قيمة مقابل المال ، لذلك لا يمكنك تفويتها. يرجع سعرها المعقول إلى حقيقة أن إنتاج المانجو في الخريف يتم في كوستا تروبيكال دي غرناطة وفي منطقة ملقة في أكساركيا ، في المنزل.

الفطر

أحد أكثر الأشياء التي يفضلها عشاق فن الطهو هو زيارة محلات السوبر ماركت في هذا الوقت من العام. لقول الحقيقة ، يمكنك العثور عليها مزروعة ، ومجففة ومعلبة على مدار العام ، ولكن لا يوجد لون مع الفطر البري في الخريف. Boletus ، shiitakes ، عازف البوق ، chanterelles

..

امنحهم جزية في المنزل ، وبالتالي علمهم هذه العجائب بأن الأرض تعطينا أصغر منزل.

تفاح كاسترد

واحدة من أكثر الفواكه غرابة الموجودة هي تفاح الكسترد ، والذي يؤكل بشكل مختلف عن غيره لأن أفضل خيار له هو أن تساعد نفسك بملعقة. أي شخص يحب تفاح الكسترد هو أقل بقليل من محبي هذه الفاكهة التي تتوفر في الخريف للجميع في البقالين. إذا لم تكن قد جربته من قبل ، فهذا هو الوقت المناسب وكذلك أطفالك.

يقطين

على الرغم من أنه يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من اليقطين على مدار العام في السوبر ماركت (خاصة الفول السوداني) ، إلا أن نهاية شهري سبتمبر وأكتوبر هي الوقت المثالي لهذه الخضار ، والتي تعد واحدة من أكثر المنتجات تنوعًا في المطبخ. توصيتنا هي أن تجرب على الأقل قرع فالنسيا مفلطحًا ورمادي اللون ، حلو جدًا في النكهة ، وهو طعام شهي غير معروف بخلاف La Terreta.

الكستناء

أولئك الذين زاروا مدريد في الخريف أو يعيشون في العاصمة تفوح منهم رائحة الكستناء المحمصة المحفورة من أكشاكهم في نهاية العام ، بما في ذلك عيد الميلاد لأن موسمهم يستمر حتى الشتاء. من الغريب أنه لا يتم تشجيع الكثير من العائلات على الطهي مع هذه الفاكهة المجففة في المنزل ، والتي يمكن من خلالها إعداد أطباق رائعة ، بعضها بسيط مثل الكريمة. 

البرسيمون

هذه الفاكهة ، المنسية حتى وقت ليس ببعيد ، ترفع رأسها على رفوف محلات الفاكهة عندما يحل موسمها ، الخريف. في الواقع ، فإن الصنف الذي نما مؤخرًا هو البرسيمون ، وهو نوع معين من البرسيمون يزرع على ضفاف نهر جوكار. إنها حلوة ولحمية ولا تحتوي على حجر ، لذلك يتم استخدام كل شيء تقريبًا من هذه الفاكهة المثالية لإعطاء فترة راحة للفواكه التقليدية.

اليوسفي والبرتقال

الخريف هو موسم الحمضيات. بالفعل في أكتوبر ، من الممكن العثور على اليوسفي في بائعي الخضار وبعد وقت قصير جدًا من وصول هذه البرتقال الوطني أيضًا ، مع نجوم بلنسية كنجوم كبار. نحن نتحدث عن واحدة من أغنى الفواكه الوطنية وأكثرها تغذية ، لذلك لا يمكن أن تكون مفقودة في المنزل. ولا يستحق صنع العصير معهم فقط ، فنحن نعرف بعضنا البعض ولا ، لا يساوي أخذ القطعة كاملة...

تفاح

ستعتقد أننا كنا مخطئين لأن التفاح متاح على مدار السنة ولكننا لم نفعل ذلك لأن هذه الفاكهة الأسطورية لها أيضًا موسمها المثالي وهذا ليس سوى الخريف. من نهاية شهر سبتمبر ، تأتي لحظة الروعة ، حيث يمكن تجربة المزيد من الأصناف. نظرًا لأن معظمها جذاب للغاية من الناحية الجمالية ، فعادة ما يحب الصغار اختيارهم ، لذا ادعهم للقيام بذلك وسيؤدي ذلك إلى تحسين استعدادهم لتناولها. 

شارد

الخضار الورقية الخضراء ، مثل السلق والسبانخ ، وهما من أكثر الخضروات استخدامًا في المنازل الإسبانية ، لها موسمان في السنة ، الربيع والخريف. لذلك ، سترى في الأسابيع القادمة أنها منتجات مميزة في محلات البقالة الخضراء ومحلات السوبر ماركت ، لذا استفد منها لأنها غنية بشكل خاص الآن ، خاصة في أكتوبر ونوفمبر ، وهي مغذية للغاية. 

قنبلة يدوية

بين سبتمبر وديسمبر هو الموسم الذهبي لفاكهة خريفية أخرى ، الرمان ، أحد أكثر الهدايا جمالية في شكل طعام تقدمه لنا الأرض. إذا تعطلت في تنظيفها بسرعة ، فلن ترغب بعد الآن في التوقف عن تناولها في المنزل لأنها مكمل مثالي للسلطات والخبز المحمص ، من بين وصفات أخرى. نصيحة: جربهم في المنزل مع الأفوكادو ، فهم يتعايشون بشكل رائع!

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here