أهمية تعلم الأكل الصحي منذ الصغر

أصبحت التغذية أحد المحاور الرئيسية للتعليم في المدارس ودور الحضانة. ومنهم من يدمجه في المشروع التربوي نفسه ، لأنه كذلك ركيزة أساسية في تنمية وتعليم الصغار. وكلما أسرعنا في تعويدهم على الأكل بطريقة صحية ، ودمج الأطعمة ذات الجودة العالية وبعيدًا عن السكريات والدهون المشبعة ، كلما اعتادوا على هذا النوع من النظام الغذائي سريعًا ورفض الأنواع الأخرى من الطعام.

لكن في عملية تعويدهم على نظام غذائي صحي ، تظهر دائمًا عقبات ويكون لدى الآباء شكوك مختلفة. يستجيب Roser Montané ، اختصاصي التغذية في مدارس Nemomarlin للأطفال ، لبعض الأسئلة الأكثر شيوعًا.

على سبيل المثال ، لماذا يوجد أطفال يأكلون أكثر من الفاكهة وآخرون لا يأكلون؟?

ومن المعروف من قبل عدد كبير من الآباء والأمهات أن عادة ما تكون عصيدة الفاكهة الأولى فاشلة. السبب بسيط: الطفل معتاد على المذاق الحلو للحليب والعصيدة عندما تحمل ثمار الحمضيات لها طعم حمضي مهم.  يجب إدخال النكهات الجديدة وخاصة الأحماض بالصبر وزيادة الكميات تدريجياً. لهذا السبب ، يوصى بأن تكون العصيدة الأولى بدون برتقالة تقريبًا وتزيد تدريجياً من كمية الحمضيات. من ناحية أخرى ، تعتبر العصيدة مع قاعدة التفاح والموز والكمثرى مثالية.

عندما يكبر الطفل ويبدأ في تناول جميع أنواع الفاكهة ، يجب احترام ذوق الطفل. أي أنه يحدث قليلاً كما هو الحال مع البالغين ، فهناك أطفال يحبون الفاكهة الحلوة أكثر والبعض الآخر يميلون أكثر إلى الفاكهة الحمضية. إذا احترمنا أذواقهم ، فسوف يأخذون الفاكهة بحماس أكبر وسنحقق ذلك شيئًا فشيئًا وبصبر يأخذون القليل من كل شيء.  

ما نوع التثقيف الغذائي الذي يجب أن نقدمه لهم?

يجب أن نعلمهم بالقدوة ، أي إذا قدمنا ​​لأطفالنا عصيدة من الخضار والأسماك لتناول العشاء ، فلا يمكننا تناول بيتزا على العشاء. الطفولة مرحلة مهمة جدا لوضع الأسس الغذائية لأطفالنا ، وسوف يقلدوننا بأكل ما نأكله. النظام الغذائي الصحي والمتوازن المناسب لعمر الصغار في المنزل هو ضمان الصحة لجميع أفراد الأسرة. لدينا تحت تصرفنا مجموعة متنوعة من الأطعمة المتوفرة في بيئتنا والتي ستجعل الأطفال يتعلمون نكهات مختلفة. حان الوقت للاستفادة من وقت الوجبة ومشاركته معهم لتظهر لهم التنوع الرائع في تذوق الطعام.

عادة ما تكون عصيدة الفاكهة الأولى فاشلة.

كيف تجعلهم يأكلون أطعمة جديدة?

عادة يرفض الطفل النكهات التي لا يعرفها ، لكن لا ينبغي أن نيأس. بالصبر يمكننا جعل أطفالنا الصغار يرغبون في تناول أطعمة جديدة.

هناك بعض الحيل التي لا تفشل أبدًا مثل: أثناء الطهي ، إذا كانوا جالسين على كرسي مرتفع ، فيمكننا أن نقدم لهم أعواد الخضروات ، وعصي الجزر ، وقطع لحم الخنزير ، كل ذلك دون إجبار ، ببساطة لجعلهم يتذوقون نكهات جديدة. مثال آخر يعتمد على تعزيز ألوان الطعام عن طريق صنع كريمات بيضاء (مع البطاطس والقرنبيط والبصل) أو كريمات البرتقال من الجزر واليقطين.  

تذكر أنه من المهم جدًا تقديم جميع المجموعات الغذائية واحترام الإيقاع الذي يحدده طبيب الأطفال دائمًا.

باختصار ، إن ترك الطعام يلامس ويتلاعب به يمكن أن يجعله على دراية بألوان ونكهات جديدة ويحب تجربة أشياء جديدة. يمكن أيضًا أن يكون المقدونيون وأطباق الأطفال المزخرفة سلاحًا يجب مراعاته عندما يكون الطفل غير متحمس للأكل. 

النظام الغذائي الصحي والمتوازن المناسب لعمر الصغار في المنزل هو ضمان الصحة لجميع أفراد الأسرة.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here