ضيوف سيلياك في عيد ميلاد الطفل؟? نصائح للطهي في المنزل بأمان

إنه أمر غير معروف لأي شخص ، فنحن نعلم أن هناك اليوم العديد من الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية. ما قد لا نعيشه هو لديك الاضطرابات الهضمية كضيف وبالطبع ، في هذه الحالة ، تبدأ الشكوك بالظهور ، خاصة عندما يتعلق الأمر بـ ولد صغير وعليك أن تطبخ له. دعونا نرى بعض النصيحة.

تريد الاحتفال بعيد ميلاد طفلك ولكن أحد الضيوف يعاني من الاضطرابات الهضمية وكيف انه غير متسامح الغولتين, أنت لا تعرف كيف تطبخه أو ما يجب أن تأخذه في الاعتبار حتى لا تؤذيه. حسنًا ، الشيء الرئيسي الذي يجب طهيه بدون الغلوتين هو اتباع البعض قواعد النظافة واحرص على تجنب التلوث, بالنسبة للباقي ، لن يكون الأمر معقدًا للغاية.

تأكد من أن جميع المكونات خالية من الغلوتين

نلقي نظرة فاحصة على المنتجات التي تشتريها تحمل ختم "خالية من الغلوتين ". هذا مهم حقًا لأنه ربما حتى ملف التوابل التي أردت استخدامها لوصفة تحتوي عليها.

كنصيحة ، إذا ذهبت إلى محل جزارة (على سبيل المثال) ، فتحقق من ذلك لا يستخدم البائع نفس الأواني تناول بعض الكروكيت المغطى بالبقسماط بدلاً من تقديم اللحوم ، حيث يمكن أن تصبح ملوثة.

استخدم الأطعمة الجديدة (غير المفتوحة)

عندما يتعلق الأمر بالطهي, استخدم المنتجات التي تفتحها لأول مرة للتأكد من أنها غير ملوثة. على سبيل المثال ، ملف ملح موجة سمنة. من السهل جدًا أن تكون قد تلوثت سابقًا بآثار الغلوتين عند استخدام سكين الانتشار ، على سبيل المثال. وبالمثل ، إذا كنت تستخدم الزيت يجب أن يكون نظيفًا لتجنب المخاطر.

اغسل يديك جيدًا

من المهم أن يكون لديك ملف نظافة جيدة للطبخ, حافظ دائمًا على نظافة يديك وإذا كنت تستخدمه المريلة, ارتدي واحدة نظيفة لم تستخدمها من قبل.

نظف المطبخ والأواني جيدًا

كيف يمكننا التحقق, أكبر مشكلة يمكن أن تنشأ هي أن بعض الأطعمة ملوثة. لتجنب ذلك ، قم بعمل ملف تنظيف جيد للمطبخ وخاصة في الأسطح حيث ستعدون الطعام. يستخدم تنظيف الأواني وتجنب الأواني الخشبية, نظرًا لكونها مادة مسامية ، فقد تظل البقايا بالداخل. لتنظيف من الأفضل أن تأخذ واحدة قطعة قماش نظيفة أو خرق.

بالنسبة للأجهزة المنزلية ، كان ذلك أفضل لا تستخدم محمصات الخبز أو صانعات السندوتشات, استخدم المقلاة لتحميص الخبز. وإذا كنت بحاجة إلى استخدام في الفرن أو الميكروويف ، نظفهما جيدًا لذلك لا يوجد تلوث متبادل.

فكر في الترتيب الذي تطبخ به

إذا قررت الاستعداد الطعام الذي يحتوي على الغلوتين وبدونه ، من الأفضل أولاً تحضير الطعام الذي لا يحتوي عليه ثم تخزينه جيدًا. نصيحة واحدة هي أن تضع البعض امتياز مثل علم أو لوحة مختلفة لتجنب الأخطاء. أيضا ، تجنب طهي كلا المستحضرين في نفس الوقت.

ضع قائمة الاضطرابات الهضمية في الزاوية

بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، عند وضع الأطباق, من الأفضل أن يقف الشخص المصاب بالداء البطني في زاوية من المائدة حتى يكون طعامه أقل خطورة من التلوث. على سبيل المثال ، تمنع هذه الطريقة الأشخاص الموجودين بجانبك من تقديم الخبز أو بعض الطعام المحتوي على الغلوتين وينتهي الأمر بالوقوع في طبق الاضطرابات الهضمية.

إذا كان هناك مقبلات ، فاحتفظ ببعض الأطعمة الخالية من الغلوتين

في حالة عيد ميلاد الاطفال, على الرغم من وجود البطاطس الخالية من الغلوتين أو الحلويات ، اعتقد في النهاية إذا كان هناك شطائر أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين يمكن أن ينتهي بهم الأمر بتلويث الوجبات الخفيفة. لذلك ، من الأفضل الاحتفاظ بالطعام لمرضى الاضطرابات الهضمية الصغيرة.

ومع ذلك ، فكر فيه أيضا ، و قم بعمل قائمة لا تختلف عن البقية. أيضا ، لا تنسى أن يكون لديك حلوى خاصة خالية من الغلوتين لنعطيه في وقت الكعكة. سيقدر بشدة الحصول على شيء خاص بينما كل شخص لديه حلوى.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here