برغر الخضار واللحوم والأسماك: مثالي للأطفال (وصفات)

ربما ليس من الصعب الإجابة على سؤال لماذا يحب الصغار البرغر. شكل دائري ، مع خبز إسفنجي وشكل ممتع بنفس القدر ، صحيح أننا ربما نواجه أحد الأطعمة المفضلة للأطفال. 

لكن هناك مشكلة: لا ينصح بشدة بالذهاب إلى مؤسسة للوجبات السريعة بانتظام, خاصة لأنه ليس فقط خيارًا مغذيًا وصحيًا للغاية ، ولكن لأنه ، بشكل أساسي ، لا يتميز بكونه مثالًا مناسبًا جدًا للصغار ، من خلال تعليمهم أنه من المقبول زيارتهم (وتناول طعامهم) ، مع ما يترتب على ذلك من مخاطر واضحة على صحتهم عندما يكونون بالغين ، وخاصة في حالات زيادة الوزن والسمنة.

ووفقًا للبيانات التي قدمتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن ما يقرب من 17 في المائة من الأطفال والمراهقين يعانون من السمنة المفرطة ، وهو معدل تضاعف لدى الأطفال وتضاعف ثلاث مرات لدى المراهقين في الثلاثين عامًا الماضية.

ومع ذلك ، هل تعلم أنه يمكنك تعلم تحضير الطعام اللذيذ البرغر محلية الصنع, ليست فقط مباشرة وبسيطة ، ولكنها ستجذب أيضًا الصغار? نقترح ثلاث وصفات: الخضار واللحوم والأسماك. أيهما سوف يعجبك أكثر?

وصفة برجر الخضار المثالية للأطفال

الصورة: iStock

مكونات:

  • 250 جرام سمك القد أو سمك النازلي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الجاف (يمكنك استخدام البانكو)
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم
  • 1 بيضة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

التفصيل:

نقطع السمك إلى 4 قطع سميكة. في وعاء كبير نضع الطحين والبيض في وعاء آخر مع فتات الخبز والسمسم في وعاء ثالث. رشي السمك بالدقيق ، واغمس في البيض ، وأخيراً غطيه بفتات الخبز ، واتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ونطهو السمك لمدة 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج جيدًا ويصبح ذهبيًا. مستعد!

وصفة برجر اللحم البقري

الصورة: iStock

مكونات:

  • 400 غرام من اللحم المفروم قليل الدهن (بتلو)
  • 1 فلفل أحمر (أرباع)
  • 1 بيضة
  • 50 جرام فتات خبز
  • 1 جزرة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

التفصيل:

نبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية. نضع الفلفل الأحمر على ورقة خبز ونفرك عليها القليل من زيت الزيتون. نضعها في الفرن ونخبزها لمدة 30 دقيقة. من المهم أن تقلبها إلى نصفين حتى تطبخ على كلا الجانبين. نزيلها ونتركها تبرد. ثم ، بمجرد أن نبرد ، نقطعها جيدًا.

في وعاء كبير نضع اللحم المفروم والفلفل المشوي والجزر والبيض وفتات الخبز ونخلط جيدا. بعد ذلك ، وبمساعدة أيدينا ، قمنا بتشكيل ستة هامبرغر بهذا الخليط.

نضع زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة غير لاصقة ونقلي الهامبرغر لمدة 6 دقائق على كل جانب حتى ينضج جيدا.

على الرغم من أننا قدمنا ​​لك فقط الوصفات مع الحشوة ، تذكر أنه من الأفضل أن ترافقهم مع التوابل والمكونات الصحية ، مثل القليل من السلطة أو الأفوكادو أو حتى الفواكه.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here