بسكويت الموز الخالي من الدقيق: وصفة مغذية لفطور الصغار

نحن كلنا نعلم ذلك بسكويت على الفطور فهي ليست خيارًا مناسبًا كوجبة عادية للإفطار أو كوجبة خفيفة للصغار. وينطبق الشيء نفسه على ملفات تعريف الارتباط التي نصنعها في المنزل.

على الرغم من حقيقة أنه يمكننا اختيار المكونات جيدًا عندما نريد التفصيل ملفات تعريف الارتباط صحية ومغذية أكثر, بحيث يمكن استبدال بعض المكونات الأقل صحية بمكونات أكثر ملاءمة.

العديد من هذه المكونات المغذية يمكن أن تكون الشوفان والمكسرات والموز. المكونات التي ، بالمناسبة ، سنستخدم هذا الوقت لتعلم كيفية صنع بعضها ملفات تعريف الارتباط التي لا تحتوي على دقيق بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحليتها بشكل طبيعي بنكهة الموز الحلوة مع لمسة قليلة جدًا من شراب الصبار.

لا يوفر الشوفان والزبيب وبذور الشيا نسيجًا فحسب ، بل يوفر أيضًا الألياف أيضًا. بينما يوفر الجوز والبيض القليل من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مثالية لأنها توفر دهونًا صحية ، ومن بينها يمكن أن نذكر بشكل أساسي وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية.

وصفة بسكويت الموز بدون طحين

مكونات:

  • 2 كوب شوفان ملفوف
  • 2 ملاعق طعام من بذور الشيا
  • نصف كوب جوز
  • نصف كوب زبيب
  • كوب رقائق شوكولاتة
  • 3 حبات موز كبيرة ناضجة
  • 1 بيضة
  • نصف كوب من مشروب اللوز
  • 1 ملعقة كبيرة شراب الصبار
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

التفصيل:

نبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية. نقوم بتغطية صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم (المعروف أيضًا باسم ورق البرشمان).

في وعاء كبير ، اخلطي رقائق الشوفان والجوز والزبيب وبذور الشيا والقرفة المطحونة. بمجرد خلط كل شيء ، نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط مرة أخرى.

نزيل قشر الموز ، وفي وعاء آخر ، نسحقه جيدًا. في وعاء منفصل ، اخفقي البيضة ، وبمجرد خفقها ، أضيفيها إلى الموز المهروس. نضيف مشروب اللوز وشراب الصبار والفانيليا.

نسكب الآن مزيج الموز فوق المكونات الجافة ونقلب جيدًا لدمجها. 

نضع في الفرن ونخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بعد هذا الوقت نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق. ثم نضعها على رف حتى تبرد تمامًا. 

نقوم بتخزينها في وعاء يمكننا إغلاقه بإحكام ، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة. في الواقع ، يمكننا إعادة تسخينها إذا لزم الأمر (على سبيل المثال ، يكفي تسخينها قليلاً في الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية).

بعض الاختلافات والاستبدالات للنظر فيها

الحقيقة هي أنه إذا كنت لا تحب الجوز ، فيمكن استبداله بأي فاكهة مجففة غير محلاة وغير مملحة. على سبيل المثال ، يعمل الفول السوداني غير المملح وجوز المكاديميا جيدًا. ويمكن أيضًا استبدال الزبيب بالتوت المجفف أو العنب البري.

يمكنك أيضًا استبدال زبدة الفول السوداني أو رقائق الكراميل برقائق الشوكولاتة. واستبعد شراب الصبار ، أو استبدله بالعسل أو شراب القيقب.

من ناحية أخرى ، إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فمن الممكن أيضًا استخدام بديل للبيض السائل. على سبيل المثال ، من الممكن استخدام ما يعرف بـ "بيض الكتان " أو بذور الكتان ، والتي تتكون ببساطة من خلط 3 ملاعق كبيرة من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان ، وتركها لعدة دقائق حتى تتكاثف. 

في هذه الوصفة بالذات ، من الأفضل استخدام 3 ملاعق كبيرة من بديل البيض. ويمكنك أيضًا استبدال رقائق الشوكولاتة العادية (التي تحتوي على الحليب) برقائق الشوكولاتة النباتية أو حبوب الكاكاو.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here