عصيدة الشوفان: وصفة بسيطة مثالية للأطفال

ال دقيق الشوفان إنه غذاء مغذي مليء بالفوائد المثيرة للاهتمام في النظام الغذائي للعائلة ، ليس فقط للبالغين ولكن أيضًا للصغار في المنزل. يبرز لكونه مصدرًا رائعًا لـ كل الحبوب, التي تتميز بشكل أساسي بكونها طعامًا أساسيًا على مائدة الإفطار ، وكذلك للوجبات الخفيفة ، نظرًا لتعدد استخداماتها ، بحيث يمكن الاستمتاع بها في الاستعدادات الحلوة أو المالحة.

نكهته المعتدلة وقوامه الرقيق (خاصة إذا اخترنا طحن الحبوب برفق قبل استخدامها في المطبخ) ، يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة ، سواء مطبوخة في الحليب أو مع أي مشروب نباتي.

بالإضافة إلى ذلك ، مصنوعة في شكل باب يمكن دمجه مع المكونات النضرة والمغذية الأخرى ، من بينها الفواكه والمكسرات - حسب عمر الطفل ، بالمناسبة - أو الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة بدون سكر أو مربى ، من بين العديد من الخيارات الأخرى.

وهذا هو الشوفان من أصح الحبوب, لأنه يتميز بكونه حبوب كاملة خالية من الغلوتين ، وهو أمر مدهش لكونه مصدرًا كبيرًا للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بمحتواها العالي من الكربوهيدرات المعقدة ، والتي تميل إلى الامتصاص ببطء.

كيفية عمل عصيدة الشوفان للأطفال

الصورة: إستوك

إذا كان الطفل أكبر سنًا بقليل ، فمن الممكن تمامًا تحضير وجبة فطور لذيذة بناءً على ذلك عصيدة الذي يجمع بين المكونات المغذية الأخرى لإثرائه إلى أقصى حد.

مكونات: 150 غ من الشوفان الناعم ، 100 مل من الحليب أو مشروب نباتي ، 450 مل من الماء ، ½ موز مقطّع إلى شرائح ، 100 غرام من توت العليق المجمد ، 1 برتقالة (½ مقطعة إلى شرائح و ½ على شكل عصير) ، 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

التفصيل:

قشر نصف برتقالة وقطعيها إلى شرائح مع عصر النصف الآخر واحتفظي بعصيرها. في قدر على النار ، أضيفي عصير البرتقال ونصف حبات التوت المجمد ، واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج التوت (سيستغرق الأمر حوالي 5 إلى 6 دقائق).

في هذه الأثناء ، في قدر آخر فوق النار ، ضعي الشوفان أو الحليب أو مشروب الخضار و 450 مل من الماء ، واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح قشديًا قدر الإمكان. تذكر أنه من الضروري التقليب باستمرار لمنع الشوفان من الالتصاق بالقدر.

عند التقديم ، قم بتغطيتها بكومبوت التوت والبرتقال وبقية حبات التوت والموز وشرائح البرتقال وزبدة الفول السوداني وبذور الشيا والقرفة المطحونة.

الصفات الغذائية لعصيدة الشوفان

ال دقيق الشوفان, كونها حبة كاملة ، فهي تتميز بشكل أساسي بمحتواها العالي من الألياف. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على كميات مثيرة للاهتمام من فيتامينات ب ، وكذلك المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والزنك.

مع نمو الرضيع والطفل ، من الضروري البدء في تناول الأطعمة ذات المحتوى الغذائي العالي ، على الرغم من حقيقة أن حليب الأم لا يزال هو الغذاء الرئيسي للأطفال حتى سن 6 أشهر (على الرغم من أننا يجب أن نتذكر أن العالم تنصح منظمة الصحة نفسها بإبقائها أطول فترة ممكنة. 

دقيق الشوفان ، على سبيل المثال ، يصبح طريقة مثيرة للاهتمام لتقديم القوام لأنه يميل إلى الاتساق السلس ، مع نكهة حساسة يميل الأطفال إلى الإعجاب بها كثيرًا. لذلك ، فإن المظهر الغذائي لهذه الحبوب سيساعد على نمو وتطور الطفل. 

يتميز بأنه حبوب لينة للجهاز الهضمي الرقيق للطفل, والتي ، بفضل محتواها العالي من الألياف ، تساعد على منع الإمساك من خلال العمل كملين طبيعي وإضافة حجم إلى البراز ، مما يجعل عملية حركة الأمعاء سلسة وسهلة قدر الإمكان. يعمل أيضًا على تعزيز الامتلاء ، مع منع ظهور الغازات (طالما ، نعم ، استهلاكه ليس مفرطًا ، وإلا فسيكون له تأثير معاكس).

ولماذا هو ممتع جدا للأطفال? يجب أن نضع في اعتبارنا أن معظم الأطعمة التي يحبها الصغار في المنزل تتميز بشكل أساسي بأنها ليست غنية جدًا بالألياف ، لذا فإن تناول وعاء من عصيدة في الصباح يمكن أن يكون خيارًا رائعًا لتلبية توصيات الألياف اليومية.

بالإضافة إلى ذلك ، يصبح طبقًا متعدد الاستخدامات بقدر ما هو ممتاز ، ويمكن أن يكون أكثر تغذية عندما نضيف قطع الفاكهة أو المكسرات ، مثل الزبيب. لذلك ، كل شيء سوف يعتمد ليس فقط على ذوقنا الشخصي ، ولكن على ما نريده في جميع الأوقات.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here