أوميغا 3 ، حيوية للتطور السليم للجسم

أوميغا 3 هي نوع من الدهون لا يستطيع الجسم تصنيعهاr ، وبالتالي ، من الضروري أن يتم تضمينه في النظام الغذائي. على وجه التحديد ، هي مجموعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الطويلة والطويلة السلسلة التي توجد بنسب عالية في أنسجة بعض الأسماك والمحار وبعض المصادر النباتية.

الأنواع الرئيسية ، كما أوضح بيلين كاسترو ، الصيدلاني ، ماجستير التغذية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والرئيس التنفيذي لشركة Olivolea ، هي حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، eicosapentaenoic (EPA) و docosahexaenoic (DHA). عادة ما يتم العثور على الأول في الدهون من الأطعمة النباتية, مثل ال فواكه جافة و ال بذور. بينما يوجد النوعان الثاني والثالث ، المسمى مجتمعين بدهون أوميغا 3 طويلة السلسلة ، بشكل طبيعي في الأسماك الدهنية والزرقاء وزيوتها, بما في ذلك كبد سمك القد.

كم تأخذ?

وفقًا لهيئة الصحة الغذائية الأوروبية (EFSA):

  • 150 ملغ / يوم للأطفال من سنتين إلى أربع سنوات
  • 200 مجم / يوم من سن ستة إلى ثمانية عشر عامًا
  • 250 ملغ / يوم للبالغين.

ستمثل هذه المستويات بين 0.1 و 1٪ من الطاقة المستهلكة, ما يمكن تغطيته بالقليل 250 مجم يومياً من هذا النوع من الدهون. هناك العديد من الوصفات السهلة الغنية بأوميغا 3 والتي تتيح لك الحصول على مصدر الطاقة الضروري بطريقة لذيذة.

أين نجد أوميغا 3?

  1.  تلك الأطعمة التي تشملها في الأصل: الأسماك الدهنية مثل السلمون والتراوت النهري والماكريل والرنجة والسردين والتونة والمحار, ولكن أيضًا في بعض مصادر الخضروات مثل الزيتون والكتان وزيت الكانولا والجوز والأفوكادو وبذور الشيا.
  2.  تلك التي تم تضمينها فيها بسبب فوائدها الصحية مثل الأطعمة الوظيفية أو المدعمة: ال الحليب وبعض الحبوب أو البيض, من بين أمور أخرى. في حالة الحليب ، في الواقع ، تلك المخصبة بأوميغا 3 لها تأثيرات إيجابية متعددة على الجسم ، خاصة فيما يتعلق بجهاز القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تمت صياغتها بمواد مغذية طبيعية ومخصصة لجميع الأعمار.

لماذا هم مهمون في نظامنا الغذائي اليومي?

ل منع أمراض القلب والأوعية الدموية, أنواع مختلفة من سرطان, الأمراض الالتهابية, رئوي والجلد. علاوة على ذلك ، هم كذلك ضروري أثناء الحمل والرضاعة من أجل التطوير الصحيح لوظيفة الأعصاب ، وبشكل عام ، تقديم فوائد أخرى للأمراض ذات الصلة بنفس القدر.

بحسب الأستاذ وأستاذ الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية د. انجيل جيل, يلعب استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية دورًا أساسيًا في وظيفة الرئة لدى الأشخاص الأصحاء. في العديد من أمراض الرئة الالتهابية ، مثل الربو ، يقلل تناول هذه الأحماض الدهنية من استجابة الربو لمحفزات الحساسية ويحسن الأعراض من نوع الشعب الهوائية. فيما يتعلق بأمراض مثل السرطان, يقلل استهلاكه من نمو الخلايا السرطانية ويتعاون في استعادة جهاز المناعة.

مساهمة ضرورية لتحسين الصحة

الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، مثل أوميغا 3 ، تلعب أدوارًا مهمة جدًا في الحمل والرضاعة والرضاعة, لأنها مكونات الفسفوليبيدات لأغشية الخلايا وهي جزء من الهياكل العصبية. وبالتالي ، فإن متطلبات الأحماض الدهنية الأساسية للحوامل والأجنة ، وكذلك الأطفال المرضعات ، مرتفعة للغاية ، لأنها فترات نمو وتطور الأنسجة الخلوية.

بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات والتجارب السريرية المختلفة التي أجريت إلى أنه في النظام الغذائي للأطفال ، يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على تطوير الجهاز العصبي المركزي وبالتالي ، في القدرة على التعلم والتطوير المعرفي وتحسين حدة البصر. فيما يتعلق بمختلف أمراض الجلد, في الأطفال المصابين الجلد التأتبي ، الصدفية ، أو الحساسية المتكررة, يمكن أن يساعد في الحد من تفشي هذه المشاكل الجلدية ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذا النوع من الجلد غالبًا ما يكون مرتبطًا بالمعاناة من المزيد من مشاكل الحساسية والربو. أ نظام غذائي غني بأوميغا 3 استطيع المساعدة تقليل شدة الأعراض الأكزيما بما في ذلك الآفات والحكة والالتهابات.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here