كانيلوني لحم العجل ، وصفة تقليدية سيحبها الأطفال

المصدر: مراوح لحوم البقر

لحوم البقر الكثير من إمكانيات الطهي. نعرضها هنا بمثال جيد: بعض كانيلوني لحم العجل اللذيذ. إنها وصفة بسيطة ولذيذة ستحبها جميع أفراد الأسرة بالتأكيد. إنه مصنوع من باقي اللحم من الحساء ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللحم الذي تركته ، على سبيل المثال ، من المشوي. إذا كان طعامًا شديد التنوع!

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يشكل من أفضل مصادر البروتين البيولوجي عالي الجودة ما يمكننا المساهمة في نظامنا الغذائي. وهو ليس بالأمر الهين ، لأنه عنصر غذائي أساسي للنمو والتطور الطبيعي للعضلات والعظام والأنسجة الأخرى. لديهم أيضًا وظيفة تنظيمية لانقسام الخلايا ويتعاونون في تكوين الأجسام المضادة.

في Fans del Vacuno ، موقع مثير للاهتمام برعاية قطاع اللحوم هذا ، ستجد معلومات مفيدة واسعة النطاق: قيمه الغذائية ، والكميات المناسبة للأطفال ، وكيفية طهيه بطريقة صحية

وأكثر بكثير! بعد ذلك ، نخبرك بكيفية تحضير طبق المعكرونة هذا.

المكونات لحصص 8

للبساميل

• 600 مل من الحليب
• 60 غرام دقيق
• 30 جرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• جوزة الطيب
• ملح

لكانيلوني

• 24 طبق كانيلوني
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة
• 1 كراث
• 100 جرام طماطم مقلية
• بقايا لحم العجل من مرق (تنورة ، رقبة ، نقانق دم ، رقبة
  ..

  )

• 3 ملاعق كبيرة من البساميل

للغرتن

• البارميزان المبشور

تحضير

1. لعمل البساميل ، ضعي الزبدة وزيت الزيتون في قدر. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الدقيق واطهيه لبضع دقائق لإزالة النكهة النيئة.
2. اخلطي الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك بقليل من القضبان. يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. يرفع من النار والاحتياطي.
3. يُقلى الثوم المفروم مع البصل والكراث في القليل من الزيت.
4. نقطع اللحم بالخلاط أو بالسكين ونضيفه إلى الصلصة.
5. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الطماطم. يقلب ويضاف 3 ملاعق كبيرة من البساميل.
6. قم بطهي أطباق الكانيلوني وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. استنزاف ، ضع القليل من التحضير السابق في أحد طرفيه ولفه.
7. أخيرًا ، غطيها بالباشاميل المتبقي ، ورشي فوقها جبن البارميزان المبشور والغراتان في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكنك العثور على المزيد من الوصفات هنا.

مقدمة من المشجعين ديل فاكونو