3 وصفات لموس الشوكولاتة مثالية للأطفال

ال شوكولاتة يميل إلى أن يكون طعامًا يحبه الأطفال والكبار كثيرًا ، لذلك من الشائع جدًا أن يكون لديك الجهاز اللوحي الفردي في المنزل. ومع ذلك ، كما ذكرنا بالفعل في بعض الأحيان ، سيكون من الأفضل دائمًا الاختيار الشوكولاته الداكنة بدلاً من شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء ، لأنه ، على الأقل من الناحية التغذوية ، يعد خيارًا أكثر إثارة للاهتمام. بينما صحيح أن شوكولاتة الحليب تحتوي على منتجات الألبان ، فإن الصنف الغامق مثالي لمحتواه من مضادات الأكسدة.

مع أخذ كل هذا في الاعتبار ، من الطبيعي أن نشجع أنفسنا من وقت لآخر على تطوير ملف حلوى الشوكولاتة, حيث يصبح هذا الطعام أساسًا أحد مكوناته الرئيسية (أو نجمة).

وهو ، كما رأيت بالفعل ، يتميز بكونه طعامًا متعدد الاستخدامات بشكل كبير ، مما يعني أنه يتناسب تمامًا (ويتحد جيدًا) مع مجموعة متنوعة من المكونات ، والتي يمكن أن تكون مالحة. وبهذه الطريقة يمكننا استخدامه في تحضير الحلويات بأنفسهم ، أو في الاستعدادات اللذيذة.

من ليس متحمسًا لـ موس الشوكولاته? نقترح في هذه المناسبة سلسلة من وصفات موس الشوكولاته مثالية لصنع ومشاركة الصغار في المنزل.

موس الشوكولاتة السريع

الصورة: إستوك

إذا كنت تفضل اختيار إعداد مغذي قليلاً ، بما في ذلك بعض أنواع التوت اللذيذة والرائعة في التحضير ، فلا تفوت هذا الخيار.

مكونات:

  • 80 جرام شوكولاتة داكنة 70٪ مبشورة
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي قليل الدسم
  • 2 بياض بيضه
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
  • 350 غرام من التوت (مزيج من العنب البري والتوت)

التفصيل:

سنبدأ بإذابة الحرارة في وعاء مقاوم للحرارة نضعه على قدر به ماء مغلي ، لكن مع التأكد من أن الحاوية لا تلمس الماء مباشرة. بمجرد أن يذوب ، نتركه يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق. نضيف الزبادي ونخلط ونحفظ.

يخفق بياض البيض حتى يتماسك ، ثم يضاف السكر البودرة ويضرب مرة أخرى ، حتى يصبح المزيج متماسكًا مرة أخرى. نضيف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ، نبدأ بالملعقة الأولى ثم ندمج الباقي بعناية حتى لا يفقد البياض الهواء.

نضع التوت المغسول مسبقًا في عبوات زجاجية أو أكواب ، ونقسم الموس على القمة ، وأخيراً نحتفظ به في الثلاجة حتى يتماسك.

تذكر أنه إذا كان هذا التحضير للأطفال الصغار فمن المثالي تقطيع التوت إلى نصفين أو إلى قطع أصغر قبل التحضير.

مسحوق الكاكاو وموس الفراولة

الصورة: إستوك

أنه شوكولاتة يتناسب تمامًا مع فراولة من ذلك لن يكون هناك عمليا أي مكان للشكوك. في الواقع ، إنهما مكونان يتحدان جيدًا جدًا ، بحيث يمكن أن تكون النتيجة مذهلة في إعداد الموس.

مكونات:

  • 250 جرام فراولة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 140 جرام سحب صغيرة
  • 200 مل كريمة خفق
  • 25 جم سكر بودرة
  • 100 مل من الماء
  • مسحوق الكاكاو النقي (غير محلى)

التفصيل:

نضع كل الفراولة ماعدا اثنتين في قدر مع 100 مل من الماء والسكر البودرة ونشعل النار ونطهو الفراولة على نار متوسطة حتى تصبح طرية بدرجة كافية لتتمكن من سحقها.

ارفعيها عن النار ، صفيها (إذا لزم الأمر) ، واهرسيها باستخدام شوكة حتى تصبح شديدة اللب. أضف الغيوم الصغيرة وحركها جيدًا حتى تذوب. ثم نتركه يبرد.

في غضون ذلك ، نبدأ في خفق الكريمة بمساعدة الخلاط الكهربائي حتى ترتفع وتتصاعد. نسكب الكريمة المخفوقة بعناية في خليط الفراولة والغيوم الصغيرة (من الضروري أن تبرد تمامًا) ، ثم نسكبها في أكواب أو أكواب صغيرة. نضعها في الثلاجة ونتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل (أو حتى تتماسك).

في لحظة التقديم ، نقطع الفراولة التي حجزناها سابقًا إلى النصف. نرش القليل من مسحوق الكاكاو النقي فوق الأكواب أو الأكواب ، ونستخدم قطع الفراولة للتزيين.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here